March 27, 2019

"L'éveil des consciences et celui des sens sont réunis dans cette cuvée issue d’une sélection de nos plus belles et plus vieilles vignes." Eric , le vigneron et co-propriétaire du Mas Conscience avec Nathalie sa conjointe. 

Le vin de cette semaine est un subtil assemblage de syrah, grenache et cinsault que l’on peut déguster tout de suite ou laisser vieillir. Délicat et élégant, L’éveil joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. 

 Crédit...

March 7, 2019

En 118 avant JC, les Romains avaient déjà inventé la logistique du Vin entre l'Italie et l'Espagne grâce à la construction de la Via Domitia (Voie Domitienne) 
De ces vestiges d'antiquité, reste des pavés marqués par les traces de chars romains et les vignes qui les entourent . 

C'est de ce terroir antique qu'est né le VIA FONTEIUS du Domaine de la Grange, un Vin 100% bio, Aoc Fitou et médaille d'or 2018 au concours de Paris. 
Quelques caisses maintenant di...

February 18, 2019

Du 11 au 13 Février dernier, se tenait à Paris-Porte de Versailles, l'un des plus importants Salon International des Vins au Monde, WINE PARIS

Cet évènement est le résultat de la fusion de deux autres foires reconnues, VINISUD et VINOVISION. 

De nombreux vignerons, domaines, appellations, acheteurs internationaux, médias spécialisés et influenceurs avaient fait le déplacement dans la capitale. 

Parmi les 2000 producteurs et négociants présents , certains se sont déma...

October 18, 2018

L'automne québécois est bien installé et l'hiver pointe déjà son nez pour notre plus grand bonheur. Les raclettes, fondues et autres soupes à l'oignon sont dans toutes les têtes et OCCITANI n'est pas en reste pour vous offrir ce que le Languedoc-Roussillon fait de mieux pour accompagner vos soupers et autres 5 à 7 à la maison au retour des pentes, des sessions de patins ou encore aprés avoir pelleté (un peu). 

Cette info lettre vous préparera gentiment à la tran...

June 30, 2018

Laetitia et Camille de l'agence francaise Atout Terroir accueillaient hier Didier a Saint André de Sangonis pour une dégustation des vignerons partenaires avec qui elles travaillent. Terrasses du Larzac, Fitou , Saint Saturnin ou encore Collioure étaient au rendez-vous. 

Merci encore pour l'accueil et vivement de découvrir au Québec et aux Etats-unis le résultat de cette magistrale rencontre. 

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Vin de la Semaine : Du grand AOC Collioure !

May 3, 2019

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