La PASTA WEEK Montréal 2019 !


Pour sa édition, OCCITANI est fier de commanditer la PASTA WEEK 2019 qui fait vibrer Montréal aux saveurs italiennes !

Article de ALEXANDRE L'HOUR du 1er Mai 2019 pour tonbarbier.com

Parmi les nombreux festivals et semaines culinaires thématiques organisés dans le Grand Montréal, une édition en particulier à retenue notre attention. Du 1er au 7 mai prochains, la Pasta Week 2019 fait son grand retour pour une deuxième édition. Plus d'une quinzaine de restaurants montréalais participent à cette édition, et vont pour l'occasion vous concocter de délicieux plats de pâtes. Un volet s’est ajouté à la programmation de l’événement cette année.

Les restaurants participants pourront s’affronter dans une compétition amicale et préparer un plat typiquement italien prédéterminé. Cette année, c’est un plat incontournable de Rome que les restaurants pourront s’amuser à cuisiner, un Cacio e Pepe!

Célèbre pour sa simplicité et son bon goût, le Cacio e Pepe est un plat fait de poivre et de fromage qui ne cesse de faire jaser. Pour juger les créations et décerner un gagnant, ce sera nul autre que Federica Buccoli, Chef en Italie et blogueuse pour Mambo Kitchen, en voyage pour la première fois à Montréal.

Découvrez ci-dessous la liste des restaurants et de leurs talentueux chefs qui participent à cette deuxième édition :

Restaurant : Il Miglio

Chef : Giovanni Rasile

Plat : "Ravioli" Fait maison et cuit à la minute farcie aux crevettes dans une sauce "Nduja", ail et broccoli.

Réervez votre place au (514) 360-3069

Restaurant : Pasta Casareccia

Chef : Mauro Petraccone

Plat : "Ravioli Norcia" fait maison et cuit à la minute farcie à la viande dans une sauce crème, saucisse et truffe noire.

Réservez votre place au (514) 483-1588

Restaurant : Le Petit Italien

Chef : Jean-Lou Fahey Brubel

Plat : "Papardelle" aux poivres, sabayon de pecorino et marsala.

Réservez votre place au (514) 278-0888

Restaurant : Maiolo

Chef : Giovanni Maiolo

Plat : "Pacherri" aux fruits de mer.

Réservez votre place au (514) 904-1900

Restaurant : La Demande Generale

Chef : Costa Tsionas

Plat : Bolognese rustique légèrement fumée avec une Burrata fraiche importée d’Italie.

Réservez votre place au (514) 849-5000

Restaurant : Joiea Sociale

Chef : Lorenzo Rapuano

Plat : Fusilli ai calamariCalmars mariné, sauce aux tomates cerises et pain grillé avec chapelure aromatisé.

Réservez votre place au (514) 543-3534

Restaurant : Weistein & Gavino’s

Plat : « MEDAGLIONE GIGANTE » farcis au fromage ricotta dans une délicieuse sauce tomate maison avec fromage mozzarella et parmesan grillé au four.

Réservez votre place au 514-444-3333

Restaurant : KestéChef : Gianluca Esposito

Plat : Tagliolini farci aux crevettes

Réservez votre place au (514) 509-1341

Restaurant : NozyChef : Nozomu Takeuchi

Plat : « Spaghetti » avec pétoncles géants dans une sauce aux oursins nappée de caviar de saumon.

Réservez votre place au (438) 386-9797

Restaurant : Café Via Dante

Chef : Renato Trogi

Plat : « Tagliani Alla Cicciolina » câpres, olives Taggiasche, tomates cerises séchées et anchois.

Réservez votre place au (514) 270-8446

Ne manquez pas cette occasion unique de (re)découvrir des recettes de pâtes aussi gourmandes qu'uniques. .


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