Collioure Blanc
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin
mais goûte des secrets »
Salvador Dali
La vigne perchée à 255 m au-dessus de la mer vous procure une sensation de liberté extrême. La seule vigne du cru qui permet d’observer simultanément la baie d’Argeles suivi de toute la plaine du Roussillon et le célèbre clocher de Collioure.
Sentez, buvez, fermez les yeux et le voyage commence !!!!!!!!
Unique au monde : Vigne encerclée de forêt de chêne liège où les écosystèmes ultra protégés permettent de produire des raisins avec un minimum d’intervention humaine. Ce même liège est récolté pour la fabrication des bouchons qui servent à boucher ce vin.
Notes de dégustation :
Le nez évoque des notes minérales puissantes et des aromes de fruits frais.
C’est un vin gourmand en bouche qui se révèle sur une finale iodée rappelant la beauté de son terroir.
Suggestions d’accompagnement :
Coquillages et crustacés, sur la plage abandonnée… ou tout simplement à l’apéritif !
Code SAQ: 13893741
CARACTERISTIQUES
- Couleur: Blanc
- Domaine: Domaine Saint Thomas
- Millésime: 2017
- Appellation: AOP Collioure , Cru du Roussillon
- Cépage: 100% Grenache Gris
- Type viticulture: 50 ans – Vieilles vignes cultivées sous label HVE
- Vinification: Récolte uniquement à l’aube pourpréserver la fraicheur et la qualité denos raisins en caissettes de 10Kg. Passage en chambre froide 48h, suivi d’un pressurage délicat direct de la grappe entière. 24 à 48h de débourbage à froid et fermentation en cuve inox thermorégulée.
- Alccol: 13.8 %
- Température: 10°C recommandé
- Service: Prêt à consommer
- Bouteille : 75 Cl.
- Nombre de bouteilles / caisse : 6
INFOS COMPLEMENTAIRES
- Selon les régles imposées par la SAQ, les produits présentés ne se vendent qu'à la caisse et non à la bouteille.
- Livraison à domicile ou cueillette dans une agence OCCITANI
- Les frais de gestion d'importation privée et les taxes sont inclus dans le prix affiché.
Amis Restaurateurs, contactez-nous pour connaître nos tarifs préférentiels restauration info@occitani.com