Via Fonteius
Le Fitou Via Fonteius 2016 porte avec lui tout l'ame de la Via Domitia et des pays cathares.
Une robe d'une belle intensité et sombre, un nez plaisant avec des notes de fruits noirs, des touches légèrement boisées, une belle longueur en bouche, c'est puissant, on retrouve des marques d'élevage avec des notes d'épices et grillées.
La recommandation OCCITANI™ :
Température de service 14-16 degrés C.
- Notre Avis:
Jolie couleur, avec des notes de fruits noirs, la bouche est longue, le tanin est élégant.
- Accords gustatifs: Charcuterie, Viande rouge, Fromage.
- Occasions:
Cocktail
Vin de copains
Repas sans chichi
Code SAQ: 13894015
CARACTERISTIQUES
- Couleur: Rouge
- Domaine: Domaine de la Grange
- Millésime: 2016
- Appellation: AOP Fitou
- Cépage: Grenache 20%, Mourvèdre 45%, Syrah 35%
- Type viticulture: Biologique
- Alcool: 14%
- Température: 14°C recommandé
- Service: Prêt à consommer
- Garde: 2019 et plus encore !
Bouteille : 75 Cl. Nombre de bouteilles / caisse : 6
Sol : argilo-calcaire / caillouteux.
Méthode culturale :
Labour plus inter-cep, engrais organique et traitement face par face.
Vinification:
La vendange est égrappée, la vinification est dure 20 jours, un délestage, la température est maîtrisée entre 23 et 27 degrés pour la plénitude des arômes, la fermentation se fait en cuve inox ainsi que la conservation. L'élevage dure 10 mois en cuve inox.
INFOS COMPLEMENTAIRES
- Selon les régles imposées par la SAQ, les produits présentés ne se vendent qu'à la caisse et non à la bouteille.
- Livraison à domicile ou cueillette dans une agence OCCITANI
- Les frais de gestion d'importation privée et les taxes sont inclus dans le prix affiché.
Amis Restaurateurs, contactez-nous pour connaître nos tarifs préférentiels restauration info@occitani.com